Burrito
- Cancún (chilli beans (a base de feijão e proteína de soja texturizada), alface, queijo vegarella ou mussarela, pimenta biquinho. acompanha pico de gallo.)
- Tijuana (combinação vegetariana com abobrinha e berinjela grelhadas em azeite de oliva extra virgem, azeitonas, uva passa branca e tomate
fresco. acompanha molho guacamole)
- Cozumel (proteína de soja ao curry e temperos, combinação de abobrinha e berinjela grelhados, azeitonas, guacamole e tomate)
- Mujeres (Proteína de soja ao curry e temperos, arroz, salsa de manga e alface)
- Tulum (proteína de soja a mexicana, pico de gallo, alface e pimenta jalapeno)
- Riviera (proteína de soja em tiras ao caldo de legumes, chilli beans, arroz e barbecue)
- Akumal (carne de jaca, vegarella, arroz e tomate)
Tacos:
. Cancún (chilli beans com proteína de soja, tomate, queijo vegarella ou mussarela e alface)
. Tijuana (combinação vegetariana com abobrinha e berinjela grelhadas em azeite de oliva extra virgem, azeitonas, uva passa branca, tomate, queijo mussarela e alface)
- Cozumel (proteína de soja ao curry e temperos, queijo vegarella ou mussarela, alface e tomate)
- Tulum (proteína de soja a mexican, pimenta jalapeno, queijo vegarella ou mussarela, alface e tomate)
- Riviera (proteína de soja em tiras ao caldo de legumes e shoyo, queijo vegarella ou mussarela, alface e tomate)
Quesadilla
- Chespirito (proteína de soja ao curry e temperos, queijo vegarela ou mussarela, acompanha molho sour cream e guacamole)
- Queijo (queijo vegarella ou mussarela derretido, acompanha molho sour cream e guacamole)
- Frida (chilli beans, queijo vegarella ou mussarela, acompanha molho sour cream e guacamole)
- Ramón ( chilli beans, vegarella ou mussarela derretido,alho poró, tomate seco, azeitonas pretas, pimenta biquinho. Acompanha molho sour cream e guacamole
Fajitas
- Fajita de proteína de soja ( proteína de soja em tiras hidratadas ao molho de legumes com pimentões e cebola, acompanha molho guacamole pico de gallo e salsa de manga)
- Fajita de abobrinha e berinjela (abobrinha e berinjela grelhadas com pimentões e cebola, acompanha guacamole e pico de gallo)
Flautas (tortillas de trigo recheadas e fritas, acompanhadas de guacamole e pico de gallo)
- Cora (carne de jaca refogada e vegarela ou mussarela)
- Huastecas (Chilli com proteína de soja e vegarella ou mussarela)
- Zapotecas (combinação de abobrinha, berinjela e azeitonas grelhadas em azeite de oliva e vegarella ou mussarela)
- Mista (02 mini Huastecas, 02 mini Zapotecas, 02 mini de Cora)
Tlayuda (Pizza mexicana)
- Cortez (frijoles, combinação de abobrinha e berinjela e azeitonas grelhadas em azeite de oliva)
- Gonzáles (carne de jaca refogada, alface, abacate e tomate em cubos e pimenta jalapeno)
- Díaz (Frijoles, vegarella ou mussarela, proteina de soja em tiras, coberta com alface, tomate e toque de pico de gallo)
- Zapata (frijoles, vegarella ou mussarela, alho poró, tomate seco, azeitona preta, pimenta biquinho, finalizada com molho de ervas)
Sobremesas
- Churros espanhol (6un) com doce de banana ou doce de leite
- Mini churros com doce de leite vegano (6un)
Tacos doces
- Taco Açaí ( acompanhado de banana picada)
- Taco de açaí com geléia de pimenta
- Taco com morango picado e coberto com melado