• Quesadilla
  • Quesadilla Libre (Massa de trigo crocante com recheio de chillie beans e queijo mussarela, e para acompanhar este delicioso prato molho Sour cream e Guacamole)
  • Quesadilla Pollo (Massa de trigo crocante com recheio de frango e queijo mussarela, e para acompanhar este delicioso prato molho Sour cream e Guacamole)
  • Quesadilla Brasileira (Massa de trigo crocante com recheio de calabresa em pedaços temperado com azeite e pimenta biquinho coberta com queijo mussarela, para acompanhar este prato com sabor brasileiro molho Pico de Gallo e Molho verde)
  • Quesadilla Loco – Deliciosa carne desfiada a moda mexicana, queijo mussarela derretido, acompanha molho Sour Cream e Guacamole
  • Quesadilla Hermosa – Chillie beans, queijo mussarela derretido, alho poro, tomate seco, azeitonas pretas, pimenta biquinho, acompanha molho de ervas e sour cream

 

 

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  • Burrito Cabron Bujito Guadalajara
  • Acapulco (filet de frango grelhado em cubinhos, combinação vegetariana fria com abobrinha e berinjela grelhadas em azeite de oliva extra virgem e azeitonas. Acompanha molho guacamole)
  • Loco ( Carne bovina desfiada, molho barbecue, queijo cheddar derretido e chilli beans)
  • El Pastor(Carne de porco refogada em cerveja escura e especiarias, cebola caramelizada levemente apimentada, batata palha e molho barbecue)
  • Sombrero (filet mignon grelhado, molho barbecue, queijo cheddar derretido e chilli beans)
  • Salmão( Filet de Salmão picado, cenoura, repolho roxo, salsa, abacates em cubos, tomates em cubos e molho sour))
  • Cabron ( Carne moida com saboroso tempero mexicano, pimenta jalapeno, tomate, alface e molho pico de gallo)
  • Clandestino (salsicha cortada em rodelinhas, queijo tipo cheddar derretido e molho barbecue. Acompanha molho pico de gallo.)
  • Guadalajara (linguiça calabresa refogada no azeite de oliva extra virgem, pimenta biquinho, alface e queijo mussarela. Acompanha molho verde)
  • Cancún (chilli beans vegetariano (a base de feijão e proteína de soja texturizada), alface, queijo, pimenta biquinho. Acompanha pico de gallo)
  • Tijuana (combinação vegetariana fria com abobrinha e berinjela grelhadas em azeite de oliva extra virgem, azeitonas, uva passa branca e tomate fresco. Acompanha molho guacamole)
  • Seu Burrito (você manda no seu burrito. Monte seu burrito com 2 molhos, 2 recheios e os acompanhamentos:alface e tomate)
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  • Nachos simples (porção de nachos)
  • Nachos barbecue (nachos com barbecue)
  • Nachos cheddar (nachos com cheddar derretido)
  • Nachos cream (nachos com molho sour cream)
  • Nachos gallo (nachos com molho semelhante ao vinagrete brasileiro, com um toque de pimenta )
  • Nachos guaca (nachos com guacamole)
  • Nachos verde (nachos com molho não picante a base de salsa)
  • Nacho chilli (nachos com chilli beans – temos opção com chillie vegetariano com proteina de soja)
  • Nacho libre (nachos com chilli beans + 2 molhos de sua escolha )
  • Nacho Pancho (double nachos com 6 molhos a sua escolha – ideal para entrada serve 2 pessoas)
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  • Acapulco (filet de frango grelhado cortado em cubos, alface, tomate, queijo mussarela + 1 molho a sua escolha)
  • Loco (carne desfiada, tomate, queijo mussarela e alface + 1 molho a sua escolha)
  • Sombrero (filet mignon grelhado, tomate, queijo mussarela e alface + 1 molho a sua escolha)
  • Cabron  (Carne moida com saboroso tempero mexicano, pimenta jalapeno, tomate, queijo mussarela e alface + 1 molho a sua escolha)
  • Clandestino (salsicha* cortada em rodelinhas,tomate, queijo mussarela e alface + 1 molho a sua escolha)
  • El Chavo (chilli beans, tomate, queijo mussarela e alface + 1 molho a sua escolha)
  • Guadalajara (linguiça calabresa refogada no azeite de oliva extra virgem, pimenta biquinho, queijo mussarela e alface + 1 molho a sua escolha)
  • Cancún (chilli beans vegetariano, tomate, queijo mussarela e alface + 1 molho a sua escolha)
  • Tijuana (combinação vegetariana com abobrinha e berinjela grelhadas em azeite de oliva extra virgem, azeitonas, uva passa branca, tomate, queijo mussarela e alface + 1 molho a sua escolha)
  •  

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  • Pena (um nacho (exceto Nacho libre)+ um taco + um suco lata))
  • Leve (burrito médio + um nacho (exceto Nacho libre ) + um refrigerante)
  • Meio médio (burrito grande + um nacho (exceto Nacho libre ) + um refrigerante)

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Burrito

  • Cancún (chilli beans  (a base de feijão e proteína de soja texturizada), alface, queijo vegarella ou mussarela, pimenta biquinho. acompanha pico de gallo.)
  • Tijuana (combinação vegetariana com abobrinha e berinjela grelhadas em azeite de oliva extra virgem, azeitonas, uva passa branca e tomate
    fresco. acompanha molho guacamole
    )
  • Cozumel (proteína de soja ao curry e temperos, combinação de abobrinha e berinjela grelhados, azeitonas, guacamole e tomate)
  • Mujeres  (Proteína de soja ao curry e temperos, arroz, salsa de manga e alface)
  • Tulum  (proteína de soja a mexicana, pico de gallo, alface e pimenta jalapeno)
  • Riviera  (proteína de soja em tiras ao caldo de legumes, chilli beans, arroz e barbecue)
  • Akumal  (carne de jaca, vegarella, arroz e tomate)

Tacos:

       . Cancún (chilli beans com proteína de soja, tomate, queijo vegarella ou mussarela e alface)

       . Tijuana (combinação vegetariana com abobrinha e berinjela grelhadas em azeite de oliva extra virgem, azeitonas, uva passa branca, tomate, queijo mussarela e alface)

  • Cozumel (proteína de soja ao curry e temperos, queijo vegarella ou mussarela, alface e tomate)
  • Tulum (proteína de soja a mexican, pimenta jalapeno,  queijo vegarella ou mussarela, alface e tomate)
  • Riviera (proteína de soja em tiras ao caldo de legumes e shoyo, queijo vegarella ou mussarela, alface e tomate)

Quesadilla

  • Chespirito (proteína de soja ao curry e temperos, queijo vegarela ou mussarela, acompanha molho sour cream e guacamole)
  • Queijo (queijo vegarella ou mussarela derretido, acompanha molho sour cream e guacamole)
  • Frida (chilli beans, queijo vegarella ou mussarela, acompanha molho sour cream e guacamole)
  • Ramón ( chilli beans, vegarella ou mussarela derretido,alho poró, tomate seco, azeitonas pretas, pimenta biquinho. Acompanha molho sour cream e guacamole

Fajitas

  • Fajita de proteína de soja ( proteína de soja em tiras hidratadas ao molho de legumes com pimentões e cebola, acompanha molho guacamole pico de gallo e salsa de manga)
  • Fajita de abobrinha e berinjela (abobrinha e berinjela grelhadas com pimentões e cebola, acompanha guacamole e pico de gallo)

Flautas (tortillas de trigo recheadas e fritas, acompanhadas de guacamole e pico de gallo)

  • Cora (carne de jaca refogada e vegarela ou mussarela)
  • Huastecas (Chilli com proteína de soja e vegarella ou mussarela)
  • Zapotecas (combinação de abobrinha, berinjela e azeitonas grelhadas em azeite de oliva e vegarella ou mussarela)
  • Mista (02 mini Huastecas, 02 mini Zapotecas, 02 mini de Cora)

Tlayuda (Pizza mexicana)

  • Cortez (frijoles, combinação de abobrinha e berinjela e azeitonas grelhadas em azeite de oliva)
  • Gonzáles (carne de jaca refogada, alface, abacate e tomate em cubos e pimenta jalapeno)
  • Díaz (Frijoles, vegarella ou mussarela, proteina de soja em tiras, coberta com alface, tomate e toque de pico de gallo)
  • Zapata (frijoles, vegarella ou mussarela, alho poró, tomate seco, azeitona preta, pimenta biquinho, finalizada com molho de ervas)

Sobremesas

  • Churros  espanhol (6un) com doce de banana ou doce de leite
  • Mini churros com doce de leite vegano (6un)

Tacos doces

  • Taco Açaí ( acompanhado de banana picada)
  • Taco de açaí com geléia de pimenta
  • Taco com morango picado e coberto com melado

 

 

 

 

 

 

 

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Molhos

  • Pico de gallo (semelhante ao vinagrete brasileiro, com um toque de pimenta)
  • Molho verde (molho não picante a base de salsinha)
  • Guacamole (molho a base de abacate)
  • Sour cream (molho não picante a base de cream cheese)
  • Cheddar
  • Barbecue

Recheios

  • Frango
  • Calabresa
  • Chilli beans
  • Filet mignon
  • Vegetariano
  • Chilli beans vegetariano
  • Salsichas( (tradicional e vegetariano)

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Açaí:

  • Tradicional (1 fruta + 1 acompanhamento).
    mini-açaí (100 ml); médio (350 ml); grande: (500 ml)
    )
  • Trufado chocolate (recheio de trufa de chocolate preto meio amargo, calda e confeito de chocolate). médio (350 ml); grande: (500 ml))
  • Trufado marucujá (recheio de trufa de maracujá com chocolate branco e calda de maracujá).
    médio (350 ml); grande: (500 ml)
    )

 

Cremes:

  • Cupuaçu (mini (100 ml); médio (350 ml); grande (500 ml))
  • Cremes meio a meio ( açai trad. e cupuaçu)
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  • Refrigerantes
  • Sucos
  • Cerveja (Skol, Bavaria Premium, Bohemia, Heineken, Corona, Sol Mexicana, dos Equis XX)
  • Tequila (Jose Cuervo Plata, Jose Cuervo Oro, Jose Cuervo Black)
  • Mezcal –  Bebida alcolica destilada, produzida com o sumo do Agave, rustica, destilada apenas uma vez, mexicana de raiz, e seguindo a tradição a ultima dose da garrafa acompanha o gusano.